Торт «Мужской идеал» - Pirogiarfa.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Торт «Мужской идеал»

Торт Мужской идеал рецепт армянский, пошагово

Когда моя жена хочет порадовать меня вкусненьким, она готовит «мужской идеал», торт по рецепту армянской кухни. Его неоспоримое достоинство в том, что процесс приготовления в домашних условиях невероятно прост, и его осилит даже новичок, который никогда не стоял у плиты. А невероятный медово-ореховый вкус с кофейно-коньячным послевкусием не оставит равнодушным ни одного сладкоежку и сделает незабываемым любое мероприятие. Этому десерту будет рад мужчина любого возраста — и взрослый, и совсем маленький. Такой торт мы делали и отцу на день рождения в 60 лет, и дочка, когда захотела впечатлить своего парня своими кулинарными изысками, тоже выбрала этот рецепт. Оказалось, что это — беспроигрышный вариант. Его можно встретить в сети под названием Идеал, Идеал по грузински, Медовый идеал, Мужской идеал — какое из названий оригинальное — наверное, уже не разобраться. Но, как нам кажется мы нашли для себя идеальный вариант, и именно его рецептом хотим поделиться с вами.

Ингредиенты для коржа:

Мука3 ст.
Сахарный песок1,5 ст.
Яйца4 шт.
Пищевая сода1 ч. л
Мед4 ст. л.
Столовый уксус 6%1 ч. л.
Ванильный сахар1 пакетик
Любые чищеные орехи100 г

Ингредиенты для крема:

  • Молоко сгущенное – 1 банка.
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Любые очищенные орехи (в данном случае арахис) – 100 г.

Пропитка:

  • Крепкий заварной кофе – 1 чашка.
  • Коньяк – 50 мл.
  • Сахар – 2 чайных ложки.

Украшение:

  • Тертый шоколад – 50 г.
  • Орехи – 50 г.

Готовим коржи

Для приготовления пошагово основы торта испечем 2 коржа.

  1. Для этого в глубокую миску разбиваем яйца и высыпаем к ним 1,5 стакана сахара.
  2. Миксером взбиваем массу до однородного состояния. Добавляем мед и снова взбиваем миксером.
  3. В миску засыпаем муку и ванильный сахар. После чего замешиваем руками не слишком густое тесто.

Приготовление крема

  1. В заранее подготовленную емкость выкладываем предварительно подогретое сливочное масло, к нему добавляем сгущенное молоко и миксером взбиваем массу до однородного состояния.

Готовим пропитку

Для получения более нежного вкуса необходимо пропитать коржи. Существуют различные варианты пропиток (на основе чая или меда), но лично мне нравится кофейно-коньячная пропитка.

Для ее приготовления заварим небольшую чашку (не более 150 мл) крепкого кофе в турке или кофеварке. В полученный кофе добавляем сахар, 50 мл коньяка и перемешиваем.

Сборка торта

  1. Берем плоское красивое блюдо, на котором потом подадим торт, выкладываем на него корж и пропитываем его.
  2. Равномерно промазываем первый корж кремом.
  3. Повторяем эту процедуру с каждым последующим коржом и равномерно укладываем их друг на друга. Оставшийся крем наносим на верх и бока торта.

Декорирование

  1. Орешки для декорирования слегка измельчаем и посыпаем ими торт с боков.
  2. Сверху торт покрываем тертым шоколадом.
  3. Полученный торт помещаем на паручасов в холодильник, чтобы он окончательно пропитался и застыл.
  4. Готовый торт режем на кусочки и наслаждаемся за чашкой чая или кофе.

Видео-рецепт торта Идеал с грецкими орехами

На видео представлен один из вариантов приготовления торта мужской идеал, где в качестве пропитки использовался чай, а арахис заменен грецкими орехами:

Для меня торт Идеал наряду с тортом —Черный принц— являются любимыми. Особенно приятно то, что рецепт можно менять и дополнять по своему вкусу, и при этом торт все равно останется потрясающе вкусным.

Торт “Мужской идеал”с орехами

Торт «Мужской идеал» придется вкусу не только вашему мужчине. Поверьте, женщины тоже оценят это сладкую, но весьма калорийную вкуснятину. Впрочем, от одного-то кусочка ничего не случится!

Ингредиенты для «Торт “Мужской идеал”с орехами»:

Тесто

Крем

Украшение

Пропитка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7563.4 ккал
белки
119.21 г
жиры
336.49 г
углеводы
800.65 г
Порции
ккал
630.28 ккал
белки
9.93 г
жиры
28.04 г
углеводы
66.72 г
100 г блюда
ккал
386.08 ккал
белки
6.09 г
жиры
17.18 г
углеводы
40.87 г

Рецепт «Торт “Мужской идеал”с орехами»:

В яйца добавляем сахар и взбиваем до однородно массы.

Добавляем коньяк и меди перемешиваем до полного растворения меда.

Просеянную муку, частями добавляем в яичную массу, и перемешиваем.

Соду гасим уксусом, добавляем в тесто. Орехи измельчаем при помощи блендера или скалки и всыпаем в тесто, перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 С. Тесто разделяем на две части. Дно формы застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Половину теста выливаем в форму и выпекаем 20-30 минут, то же самое делаем со 2 половиной теста. На готовность коржи проверяем зубочисткой.

Готовые коржи разрезаем на две части и обрезаем края.

Сгущенку взбиваем с масло и орехами.

Начинаем собирать торт. Корж пропитываем крепким черным чаем с 1 ч. л сахара. Потом смазываем кремом. Все то же проделываем с остальными коржами.

Верх и бока торта смазываем кремом.

Измельчаем орехи и украшаем ими бока и края торта. По средине выкладываем рубленый шоколад. Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы наш торт пропитался.

Всем приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Бисквит “Золотая мечта”

Торт”блондинка с шоколадом”

Персиковый торт со сливками

Ореховый торт

Шоколадный торт с малиной и голубикой

Торт “Первый снег”

Бисквитный торт со сметанным кремом

  • 27
  • 86
  • 156513

Торт “Милана”

Бисквитный торт с грецкими орехами

Комментарии и отзывы

21 июня 2015 года vera titova 59 #

20 июня 2015 года топиарий #

20 июня 2015 года топиарий #

20 июня 2015 года Святочка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торт “Мужской Идеал”. Вы просто обалдеете какой он Вкусный!

*Лимонный сок-1 ст л

*Ванильный сахар-10 гр

*Орехи жареные-100 гр

*Масло слив.-200 гр

*Сгущёнка варёная-380 гр

*Орехи жареные-50 гр

*Чёрный шоколад-80 гр

*Орехи жареные-50 гр

В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем мёд, вливаем коньяк и хорошо ещё раз взбиваем. Высыпаем ванильный сахар, всыпаем муку и перемешиваем уже лопаткой.

Одну чайную ложку соды гасим лимонным соком, добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем.

Жаренный арахис измельчаем при помощи блендера, пересыпаем половину измельчённых орехов к тесту и ещё раз хорошо перемешиваем.

Берём форму в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто, я выпекала корж примерно час, при температуре 150 градусов, но если хотите быстрее делите тесто на 2 части и выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовый корж остужаем и делим на 3 части.

Приготовим крем, сливочное масло и варёную сгущёнку хорошо взбиваем миксером, до пышной массы.

Высыпаем вторую половину жаренных орехов и ещё раз хорошо перемешиваем и отправляем на пару минут в холодильник.

Завариваем крепкий чай, добавляем 1 чайную ложку сахара, хорошо перемешиваем, пропитываем первый корж, хорошо смазываем кремом, накрываем вторым коржом и проделываем всё тоже самое.

Пропитываем хорошо чаем, промазываем кремом, накрываем третьим коржом, пропитываем хорошо чаем, хорошо промазываем кремом вверх и бока торта..Бока торта я буду украшать измельчённым жаренным арахисом, вместо арахиса можно использовать любой другой орех.

Сверху я буду украшать измельчённым чёрным шоколадом.

Сначала я украшаю мелко измельчённым шоколадом, потом покрупнее.

Отправляем торт еще на 3 часа в холодильник, чтоб он хорошо пропитался, после чего нарезаем и подаем к столу.

Торт получается очень вкусный, по вкусу он напоминает сникерс.

Так что можете попробовать приготовить второй половинке на 23 февраля, он будет доволен.

Дубликаты не найдены

Откуда Вы эти дебильные названия-то берете.

Из ванильных пабликов думаю. “Мужской идеал” должен состоять из бекона, стейка и охотничьих колбасок)

Ну да, за всех конечно не скажу, но мой “женский идеал” – это тоже бекон, стейк и охотничьи колбаски))

Только хотела спросить: “а где в ингредиентах мясо?” )))))

Триста процентов правды. Мужчинам такая хрень как ТОРТИКИ. ну не знаю, может конечно и есть особо оригиналы. Но мясо всяко вне конкуренции.

Сцуко, плюсую. Салат “Любимый муж”, “Мужской каприз”, “Невеста”.

Это женский вариант мужского идеала. Неправильный ))

торт мечта диабетика

Если гиппа, самое оно.

Как диабетик заявляю;))

Подскажите, пожалуйста, что такое “гиппа”.

Гипогликемия это когда уровень глюкозы в крови опускается ниже 3,5 ммоль/л.

Не, я старый диабетик и умею ценить те моменты когда можно есть вкусности:))

Гиппу чую на первых подступах;))

Спасибо за рецепт! Уже три раза делала, все, кто пробует, в восторге! Коржи поднимаются очень высокими и пышными, вкус идеально сочетается с любыми орехами (мне больше по душе пришлись грецкие) 🙂

Только что мой мужчина слопал этот идеал))) и признал его вполне себе идеальным)) только у меня получилось целых восемь слоев, но отлично пропитанных))) хотя на мой вкус слишком сладко, но мужчина доволен и это главное.)))

А где колбаса? Нет это скорее женский идеал.

Он отличается от этого только названием и клубничкой на верху.

конечно есть, обязательно приготовлю)

Женский идеал. Что за торт такой? Верикальный, 30см в высоту и 10-12 в диаметре?

Мужской идеал готовится исключительно из печени)

О сообществе

Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до простых, кулинарный юмор.

Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.

1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.

2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.

5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.

6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .

8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Торт «Мужской идеал» с ярким медовым вкусом и тонким коньячным послевкусием

Если вы хотите порадовать своего мужчину вкусным домашним тортиком собственного приготовления, то обратите внимание на наш рецепт торта Мужской идеал с фото. Это торт с ярким орехово-медовым вкусом и тонким коньячным послевкусием, поэтому свое название он полностью оправдывает. При этом процесс его выпечки невероятно прост. Даже если вы никогда раньше не пекли тортов, этот торт вас не подведет и получится с первого раза. Попробуйте, и ваш мужчина обязательно оценит не только яркий и нежный вкус этого торта, но и ваши кулинарные способности.

Чтобы приготовить торт Мужской идеал потребуется:

  • сахарный песок – 180 г
  • яйца (крупные) – 4 шт.
  • сода – 1 ч.л.
  • мед (жидкий) – 45 г
  • орехи грецкие – 200 г
  • коньяк – 50 мл
  • мука – 235 г
  • сгущенка вареная – 400 г
  • масло сливочное – 230 г

Торт Мужской идеал – рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Взбиваете миксером на высоких оборотах яйца с сахарным песком. Должна получиться густовато-воздушная масса, поэтому взбиваете не менее 7-9 минут.

Затем вливаете во взбитую массу коньяк, вносите жидкий мед и добавляете соду, которую гасите небольшим количеством уксуса. Миксером на самых низких оборотах перемешиваете все это. Перемешиваете буквально пару секунд, чтобы введенные ингредиенты разошлись равномерно по всей массе.

И начинаете вводить через сито муку. Вводите порционно, перемешивая тесто широкой лопаткой.

Последним штрихом будут орехи. Заранее измельчаете их, но не слишком мелко, и добавляете в тесто ровно половину от всей ореховой массы. Перемешиваете лопаткой, получая слегка жидковатое медово-ореховое тесто.

Половину теста перекладываете в смазанную или простеленную бумагой форму на 20-22 см и выпекаете медово-ореховый корж при 175 градусах около 30-35 минут. Готовность определяете по румяности и тесту на сухую спичку.

Всего получаете два достаточно высоких и воздушных коржа, которые остужаете, подравниваете по верху и разрезаете вдоль. Все обрезки оставляете для обсыпки боков готового торта. Цвет коржей внутри может варьироваться от светло-золотистого до насыщенно медового, тут все зависит от используемого меда.

Чтобы приготовить крем для торта Мужской идеал взбиваете в пышную массу размягченное масло. Не прекращая взбивание, вводите вареную сгущенку и получаете плотный, но достаточно воздушный крем.

Немного получившего крема откладываете, а в остальную кремовую массу добавляете вторую половину измельченных орехов и перемешиваете.

Чтобы торт Мужской идеал получился более нежным, слегка смачиваете коржи пропиткой. Пропитку можно использовать любую, но наиболее гармонично по вкусу подходит или медовая, или коньячная. В нашем варианте использовалась кофейно-коньячная пропитка. Для ее приготовления в 100 мл кипятка растворяете чайную ложку кофе и столько же сахара, остужаете и добавляете 50 мл коньяка.

Затем на увлажненный корж выкладываете 1/3 часть орехового крема и разравниваете его равномерным слоем.

Аналогично собираете весь торт Мужской идеал, как на фото.

Верхний корж и бока смазываете отложенным кремом без орехов. Все обрезки, которые остались после подравнивания коржей, измельчаете и обсыпаете ими бока. Если крошки получается мало, можете добавить к ней измельченных орехов. Верх торта Мужской идеал украшаете или той же крошкой, или тертым шоколадом.

В нашем варианте верх по центру посыпан крошкой, а по краям украшен шоколадно-масляными розочками, которые сделаны при помощи специальной кондитерской насадки.

Чтобы полностью пропитаться и стать еще более нежным, торту Мужской идеал требуется порядка 10-12 часов.

Но перед тем, как подать торт на стол, его следует заранее (минут за 20) достать из холодильника и дать отогреться при комнатной температуре.

Вот и всё! Наш великолепный торт Мужской идеал готов!

Торт «Мужской идеал»

Если вы хоти­те пора­до­вать люби­мо­го муж­чи­ну, при­го­товь­те для него торт «Мужской иде­ал». Нежные кор­жи ярко выра­жен­ным медово-​ореховым вку­сом и нот­кой конья­ка поло­стью оправ­ды­ва­ют назва­ние это­го тор­та. Рецепт доста­точ­но про­стой и уда­ет­ся с пер­во­го раза. Торт «Мужской иде­ал» полу­ча­ет­ся вкус­ным, сыт­ным и неве­ро­ят­но аро­мат­ным. Такая наряд­ная выпеч­ка отлич­но подой­дет для празд­нич­но­го сто­ла и ста­нет его укра­ше­ни­ем.

Ингредиенты для кор­жей:

  • мука пше­нич­ная – 235 г;
  • сахар-​песок – 180 г;
  • яйца кури­ные – 4 шт.;
  • жид­кий мед – 50 г;
  • сода пище­вая – 1 ч. л.;
  • уксус сто­ло­вый – 1 ст. л.;
  • ядрыш­ки грец­ких оре­хов – 100 г;
  • коньяк – 50 мл.

Для кре­ма:

  • варе­ная сгу­щен­ка– 400 г;
  • очи­щен­ные грец­кие оре­хи – 100 г;
  • раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло – 230 г.

Для про­пит­ки кор­жей:

  • чер­ный кофе – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • коньяк – 50 мл.

Приготовление:

В глу­бо­кую пиа­лу вобьем 4 круп­ных яйца, всып­лем к ним сахар.

Взобьем смесь мик­се­ром на мак­си­маль­ной ско­ро­сти на про­тя­же­нии 10 минут, что­бы она посвет­ле­ла и уве­ли­чи­лась в объ­е­ме.

Добавим в полу­чен­ную смесь коньяк и жид­кий мед. Погасим пище­вую соду девя­ти­про­цент­ным уксу­сом и доба­вим во взби­тые с саха­ром яйца.

Перемешаем смесь мик­се­ром, что­бы все ингре­ди­ен­ты хоро­шо соеди­ни­лись меж­ду собой.

Просеяв муку, частя­ми вве­дем ее в тесто.

Орехи пере­сып­лем в пакет и измель­чим скал­кой или подро­бим с помо­щью блен­де­ра. Введем в тесто 100 грамм грец­ких оре­хов.

Тщательно пере­ме­ша­ем медово-​ореховое тесто сили­ко­но­вой лопат­кой, доби­ва­ясь одно­род­ной тек­сту­ры. Смажем жаро­проч­ную фор­му для выпеч­ки диа­мет­ром 20 сан­ти­мет­ров сли­воч­ным мас­лом. Дно фор­мы для выпеч­ки засте­лем пер­га­мен­том. Аккуратно выльем в под­го­тов­лен­ную фор­му поло­ви­ну теста.

Поставим ее в горя­чую духов­ку и будем выпе­кать при 175 гра­ду­сах 30-​35 минут. Готовый корж выло­жим на решет­ку и оста­вим до пол­но­го осты­ва­ния.

Затем выльем в фор­му остав­шу­ю­ся поло­ви­ну медо­во­го теста и испе­чем вто­рой корж. Тоже пол­но­стью его осту­дим.

Приготовим крем для «Мужского иде­а­ла». Заранее раз­мяг­чен­ное мас­ло взо­бьем мик­се­ров в воз­душ­ную мас­су. Продолжая взби­вать, частя­ми вве­дем в него варе­ную сгу­щен­ку.

Когда мас­ло со сгу­щен­кой соеди­нят­ся, пере­ло­жим часть кре­ма в отдель­ную посу­ду (что­бы укра­сить верх и бока тор­та). В остав­ший­ся крем доба­вим вто­рую поло­ви­ну дроб­ле­ных грец­ких оре­хов.

Перемешаем крем до одно­род­но­сти.

Каждый корж раз­ре­жем вдоль напо­по­лам. В резуль­та­те долж­но полу­чить­ся 4 оди­на­ко­вых по тол­щине воз­душ­ных кор­жа.

Приготовим про­пит­ку. Заварим чер­ный кофе, доба­вим сахар. Вольем в остыв­ший кофе коньяк и пере­ме­ша­ем. Пропитаем полу­чен­ной сме­сью каж­дый корж.

Нанесем на корж одну треть кре­ма с оре­ха­ми, раз­ров­ня­ем слой.

Чередуя про­пи­тан­ные кор­жи и крем со сгу­щен­кой и оре­ха­ми, собе­рем торт. С помо­щью кули­нар­но­го шпа­те­ля сма­жем верх и бока выпеч­ки остав­шим­ся кре­мом без оре­хов. Украсим «Мужской иде­ал» крен­дель­ка­ми, зер­ныш­ка­ми кофе, шоко­ла­дом и оре­ха­ми.

Дадим тор­ту насто­ять­ся в холо­диль­ни­ке 10-​12 часов и будем пода­вать.

Читайте также:  Запеканка творожная запеканка рецепт пошагово
Ссылка на основную публикацию