Салат с копченой курицей и солеными огурцами - Pirogiarfa.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

Интересные сочетания с сыром, ананасами, яйцами, огурцами и не только.

1. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 250 г копчёной курицы;
  • 300 г консервированных ананасов (кольцами);
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и соедините со сметаной и майонезом.

В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.

Приготовьте 🍍

2. Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Ингредиенты

  • 200 г копчёной куриной грудки;
  • 1 небольшой огурец;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • 200 г корейской моркови;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте соломкой. Огурец натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней.

Выложите куриную грудку на тарелку и слегка смажьте майонезом. Сверху поместите морковь, потом — огурец и слегка посолите. Снова добавьте немного майонеза и посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте 🥕

3. Салат с копчёной курицей, манго и авокадо

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сладкого соуса чили;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1 манго;
  • 1 авокадо;
  • 1 небольшой огурец;
  • 400 г копчёной курицы;
  • ½ красной луковицы;
  • 6–7 помидоров черри;
  • 3–5 веточек базилика;
  • 100 г салатной зелени.

Приготовление

Соус чили смешайте с лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Манго, авокадо, огурец и курицу нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Сложите в миску вместе с рубленым базиликом и салатной зеленью. Заправьте приготовленным соусом.

Выберите лучший 🥑

4. Салат из копчёной курицы с грибами

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 300 г копчёной курицы;
  • 200–250 г маринованных шампиньонов;
  • 3–5 веточек укропа;
  • 50–70 г сухариков;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • 150–200 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.

Сохраните рецепты 🍄

5. Салат с копчёной курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты

  • 200–300 г копчёных куриных голеней;
  • 2 помидора;
  • 150 г консервированной фасоли;
  • 50 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Из фасоли слейте жидкость. Смешайте всё с сухариками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут или дольше.

Угощайтесь 🥨

6. Салат из копчёной курицы и винограда

Ингредиенты

  • 6 яиц;
  • 500 г копчёной курицы;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200–250 г винограда без косточек;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и сыром. Виноград разделите на половинки.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. При желании ягоды можно выложить сверху остальной массы.

Оцените вкус 🍒

7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 80–100 г твёрдого сыра;
  • 200 г копчёной куриной грудки;
  • 1 помидор;
  • 1–2 стебля зелёного лука;
  • 1 щепотка соли;
  • 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.

Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Удивите гостей 🧀

8. Салат с копчёной курицей и яблоками

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 1 яблоко;
  • 200–250 г копчёной курицы;
  • 1 луковица;
  • 4–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. На средней тёрке натрите сыр и яйца, очищенное яблоко — на крупной. Курицу и лук нарежьте небольшими кусочками.

Выкладывайте слоями курицу, лук, сыр и яблоки. После каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте яйцами.

Обязательно сделайте 🍏

9. Салат из копчёной курицы, кукурузы и риса

Ингредиенты

  • 50 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1 копчёный куриный окорочок;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 огурец;
  • 1 стебель сельдерея (примерно 10 см);
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Куриное мясо без костей и кожи, болгарский перец, огурец и яичные белки нарежьте небольшими кусочками. Желтки разомните вилкой или натрите на средней тёрке. Сельдерей с луком измельчите блендером, смешайте с майонезом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.

Смешайте курицу с перцем, огурцами и белками. Заправьте майонезным соусом и выложите на тарелку через кольцо. Сверху посыпьте желтками.

Приготовьте без повода 🌽

10. Салат с копчёной курицей, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 5 яиц;
  • 3 моркови;
  • 3 свёклы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 450–500 г копчёной курицы;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 4–5 столовых ложек майонеза;
  • 2–3 веточки укропа или петрушки.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите всё на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку курицу и смажьте майонезом. Дальше сделайте слои из яиц, моркови, сыра и свёклы. Каждый смазывайте соусом. Сверху выложите орехи и украсьте зеленью.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

Если нежданные гости на пороге, лучшего вариант, чем салат с копченой курицей не придумать. Вкусный, сытный, готовится из минимума ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Салатик очень хорош в качестве закуски и эффектно смотрится на столе.

Огурцы в салате можно использовать как маринованные, так и соленые. Но нужно понимать, что вкус салата от этого меняется. Если класть маринованные огурцы, салат получается довольно кисленьким, поскольку лук используется тоже маринованный. Под закуску этот вариант – самое то!

Подготовим для салата продукты:

Копченую куриную грудинку (можно заменить окорочками) – 1 – 2 штуки

Читайте также:  Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром

Огурцы маринованные или соленые – 3 штуки среднего размера (корнишонов 5-6 штук)

Лук– 1 небольшую головку (если крупная, то половинку)

Соус кетчуп – 2 столовые ложки

Майонез – 3 столовые ложки

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей – рецепт приготовления:

Лук можно замариновать заранее, например, на ночь. Тогда салат приготовится в считанные минуты. Но можно и за час или два. А если обдать кипятком или сразу горячим маринадом, то лук приготовится минут за 15.

Лук очищаем от кожуры и промываем в холодной воде. Берем хорошо наточенный нож и режем тонкими полукольцами. Либо разрезаем кольца на четвертинки, все зависит от личных предпочтений. Если маринуем лук на ночь, то кладем его в банку или контейнер, если на час-два, то просто в мисочку. Для маринада берем около стакана холодной очищенной или кипяченой воды, добавляем в нее чайную ложку соли, такую же ложку сахара, вливаем уксусную эссенцию – 2 чайные ложки (если уксус – 4 ложки). Спустя время лук достаем и процеживаем.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Беремся за куриное мясо. Если есть косточки и кожа, снимаем, удаляем. Филе нарезаем на кусочки. При желании курицу можно разделить на волокна вручную и порвать на кусочки без помощи ножа.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Соленые или маринованные огурцы достаем из банки, даем рассолу стечь с них. Отрезаем кончики, нарезаем в виде тонкой соломки.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Соединяем в салатной чаше нарезанное куриное мясо, огурцы, маринованный лук. Заправляем салат майонезом и кетчупом. Соусы можно предварительно смешать.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Перед подачей на стол салат охлаждаем, перекладываем в салатник. Если нарубить все ингредиенты мелко, можно разложить по тарталеткам. На фуршетном или праздничном столе в такой подаче салат выглядит очень эффектно и пользуется популярностью. Салат с копченой курицей также можно украсить свежей зеленью, зеленым луком, маслинами или оливками.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Готовьте в удовольствие! И приятного вам аппетита!

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Также, по одному из наших рецептов вы можете приготовить салат с ветчиной и болгарским перцем.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

Если нежданные гости на пороге, лучшего вариант, чем салат с копченой курицей не придумать. Вкусный, сытный, готовится из минимума ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Салатик очень хорош в качестве закуски и эффектно смотрится на столе.

Огурцы в салате можно использовать как маринованные, так и соленые. Но нужно понимать, что вкус салата от этого меняется. Если класть маринованные огурцы, салат получается довольно кисленьким, поскольку лук используется тоже маринованный. Под закуску этот вариант – самое то!

Подготовим для салата продукты:

Копченую куриную грудинку (можно заменить окорочками) – 1 – 2 штуки

Огурцы маринованные или соленые – 3 штуки среднего размера (корнишонов 5-6 штук)

Лук– 1 небольшую головку (если крупная, то половинку)

Соус кетчуп – 2 столовые ложки

Майонез – 3 столовые ложки

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей – рецепт приготовления:

Лук можно замариновать заранее, например, на ночь. Тогда салат приготовится в считанные минуты. Но можно и за час или два. А если обдать кипятком или сразу горячим маринадом, то лук приготовится минут за 15.

Лук очищаем от кожуры и промываем в холодной воде. Берем хорошо наточенный нож и режем тонкими полукольцами. Либо разрезаем кольца на четвертинки, все зависит от личных предпочтений. Если маринуем лук на ночь, то кладем его в банку или контейнер, если на час-два, то просто в мисочку. Для маринада берем около стакана холодной очищенной или кипяченой воды, добавляем в нее чайную ложку соли, такую же ложку сахара, вливаем уксусную эссенцию – 2 чайные ложки (если уксус – 4 ложки). Спустя время лук достаем и процеживаем.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Беремся за куриное мясо. Если есть косточки и кожа, снимаем, удаляем. Филе нарезаем на кусочки. При желании курицу можно разделить на волокна вручную и порвать на кусочки без помощи ножа.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Соленые или маринованные огурцы достаем из банки, даем рассолу стечь с них. Отрезаем кончики, нарезаем в виде тонкой соломки.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Соединяем в салатной чаше нарезанное куриное мясо, огурцы, маринованный лук. Заправляем салат майонезом и кетчупом. Соусы можно предварительно смешать.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Перед подачей на стол салат охлаждаем, перекладываем в салатник. Если нарубить все ингредиенты мелко, можно разложить по тарталеткам. На фуршетном или праздничном столе в такой подаче салат выглядит очень эффектно и пользуется популярностью. Салат с копченой курицей также можно украсить свежей зеленью, зеленым луком, маслинами или оливками.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Готовьте в удовольствие! И приятного вам аппетита!

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Также, по одному из наших рецептов вы можете приготовить салат с ветчиной и болгарским перцем.

Салаты с копченой курицей

Слоеный салат с копченой курицей и маком

куриный окорок (копченый) – 1 шт.; помидоры – 2 шт.; яйцо – 3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; сыр (твердый) – 100г; мак – 1 ст.л.; майонез – по вкусу; хлеб; соль – по вкусу.

Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; авокадо – 1 шт.; огурец свежий – 1-2 шт. (в зависимости от размера); кукуруза консервированная – 1/2 банки; яйцо – 1 шт.; салат зеленый (любая смесь или латук) – по вкусу; укроп свежий – 2 веточки; соль – по вкусу;

Мясной салат из свинины, копченой курицы и овощей

мясо вареное (свинина) – 250г; куриная грудка копченая – 150г; кукуруза консервированная – 100г; помидор – 1 шт.; оливки соленые – 1 банка; огурец свежий- 1 шт.; зелень – по вкусу; майонез – по вкусу.

Салат из копченой курицы с яблоком и зеленой редькой

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; редька (зеленая) – 1 шт. (среднего размера); лук зеленый – 2-3 стебля; петрушка (свежая зелень) – 2-3 веточки; горошек зеленый консервированный – 50г; майонез – 1 ст.л.; соль – по вкусу; перец черный молотый – по в

Читайте также:  Салат мимоза пошаговый рецепт с сайрой

Салат с копченой курицей, кукурузой и сыром

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; кукуруза консервированная (кусочками) – 1/2 банки; огурец (свежий) – 2-3 шт.; сыр (полутвердый сорт) – 70-100г; соль – по вкусу; чеснок – 1 зубчик; майонез – по вкусу;

Салат с копченой курицей и грибами

шампиньоны (свежие) – 500г; репчатый лук – 1 шт.; масло растительное – 100 мл; куриный окорочок (копченый) – 1 шт.; перец сладкий болгарский – 1 шт.; зеленый горошек (консервированный) – 1 банка; соль – по вкусу.

Слоеный салат с копченой курицей, ананасом и картофелем

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; картофель (вареный) – 3 шт. (среднего размера); ананас консервированный (кусочками) – 1/2 банки; яйцо (вареное) – 2 шт.; лук репчатый – 1/2 шт.; соль – по вкусу; майонез – по вкусу.

Салат с копченой курицей, ананасом и сыром

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; ананас консервированный (кусочками) – 1/2 банки; яйцо – 2 шт.; сыр (полутвердый сорт) – 70-100г; соль – по желанию; чеснок – 1 зубчик – по желанию; майонез – по вкусу.

Слоеный салат из копченой курицы с корейской морковью

копченый куриный окорочок – 1 шт.; грибы свежие (шампиньоны или вешенки) – 300г; корейская морковка (готовая) – 200г; репчатый лук – 1 шт.; соль – по вкусу; черный перец молотый – по вкусу; майонез – по вкусу; растительное масло для жарки.

Слоеный салат и копченой курицей, свеклой, черносливом и орехами

копченая курица (куриный окорочок) – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; картофель – 2-3 шт.; морковь – 1 шт.; яйцо – 3 шт.; свекла – 1 шт.; грецкие орехи – 50г; чернослив – 1 горсть; соль – по вкусу; майонез – по вкусу; растительное масло для жарки.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

копченая курица (куриный окорочок) – 1 шт.; соленые грибы (у меня соленые черные грузди) – 200г; сыр полутвердый – 200г; яйцо – 4 шт.; майонез – по вкусу.

Слоеный салат из курицы с авокадо, сельдереем и сырным соусом ( A la MARRE)

мясо печеной или копченой курицы – у меня мясо с 5 куриных ножек, запеченных в духовке; сельдерей – 1 стебель; зеленый салат (например, Iceberg); авокадо – 2 шт.; лимонный сок; яйцо куриное – 1-2 шт. (или 4 перепелиных яйца); для соуса: сыр типа с

Салат «Шанхай» из курицы с ананасами и грибами

куриная грудка (крупная, копченая или отварная, без кожи) – 1/2 шт.; ананасы (консервированные) – 1 банка; шампиньоны (консервированные) – 1 банка; для соуса: горчица (не сильно острая) – 2 ст. л.; майонез – 4 ст.л.; йогурт – 2 ст.л.; белое сухое вин

Cлоеный салат с грибами «Красная Шапочка»

свежие грибы (любые) – 300г; репчатый лук – 1 луковица (большая); ветчина (или вареное мясо, копченая курица) – 150г; майонез; помидор (или помидоры черри); яйцо – 3 шт.; сыр – 150г.

раздел: Слоеные салаты

Салат с копченой курицей (а-ля «Оливье»)

копченая курица (грудка или ножка) – 1 шт.; картофель вареный – 2 шт.; лук репчатый – 1/2 луковицы; морковь (вареная) – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; зелень петрушки – 1 маленький пучок (30г); горошек консервированный – 5-7 ст.л.; майонез, соль – по вкусу

раздел: Салаты из курицы

Салат с овсяным печеньем

копченая куриная грудка – 1 шт.; помидоры – 1 шт. (среднего размера); овсяные печенья – 5-6 шт.; жареные грибы – 1 горсть; соль, майонез – по вкусу

раздел: Салаты из курицы

Салат с копченой курицей

курица (копченые окорочка), яйцо, морковь, лук, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат “Экспериментальный”

краснокочанная капуста, копченая курица, лук репчатый, майонез, кукуруза (консервированная), сладкий перец, помидор, зелень, соль, перец.

раздел: Салаты из курицы

Салат пикантный

курица (отварная или копченая), огурцы (соленые или свежие), яйцо (вареные), чернослив, грецкие орехи, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Теплый салат с чечевицей, курицей и брокколи

чечевица, брокколи, чеснок, английская горчица (порошок), бальзамический уксус, оливковое масло, лук репчатый (красный), куриные грудки (копченые).

раздел: Салаты из курицы, Салаты из чечевицы

Салат «Утро султана»

шпинат (вымытый и обсушенный), курица или индейка (копченое мясо, соломкой), мандарины (консервированные долки), лук репчатый (красный, порезанный тонкими кольцами), орешки (соленые поджаренные), изюм (белый), оливковое масло, винный уксус (бе.

раздел: Турецкая кухня, Салаты из курицы

Салат из курицы с кедровыми орехами

курица (копченая, бедрышки), кедровые орехи, апельсин, рис (отварной), грецкие орехи, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат с ананасом, курицей и черносливом

куриная грудка (копченая), яблоко, чернослив, ананас (консервированный или свежий), майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат из свеклы с копченой курицей

свeкла (отварная), курица копченая (грудку или бедрышки, фасоль консервированная (красная), яйцо (вареное), лук репчатый, масло растительное (для обжарки), лук репчаты, майонез, сахар.

раздел: Салаты из свеклы, Салаты из курицы

Салат с фасолью и копченой курицей

фасоль (консервированная), курица (окорочок копченый), лук репчатый, яйцо (вареное), сладкий перец, майонез.

раздел: Салаты с фасолью, Салаты из курицы

Салат из копченой курицы с фасолью и свежим огурцом

копченая курица (окорочок), огурцы (свежие), фасоль (консервированная), лук репчатый, петрушка (веточка), зеленый лук, майонез, соль.

раздел: Салаты из курицы, Салаты с фасолью

Вкусный салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

    Ингредиенты

    • куриное филе
    • соленые огурцы
    • лук
    • морковь
    • зелень
    • майонез
    • подсолнечное масло
    • специи

    Салат «Обжорка» с курицей и солеными огурцами знаком не всем, но готовится он просто и получается очень вкусным. Есть несколько вариаций рецептов этого блюда, ниже они представлены с фото и пошаговым описанием.

    Классический рецепт салата «Обжорка»

    Название салат получил благодаря невероятному вкусу, аромату и в то же время легкости, ведь попробовав его один раз, не удержишься от второй порции. Приготовить салат «Обжорка» с курицей и солеными огурцами по этому рецепту с фото будет просто. Его можно подать к праздничному застолью, ведь его вкус поразительный.

    • куриное мясо – 300 г;
    • соленые огурцы – 2 шт.;
    • лук-репка – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • зелень укропа – 4-5 веточек;
    • майонез для заправки салата – 4 ст. л.;
    • подсолнечное масло для обжарки – 3 ст. л.;
    • черный молотый перец, соль – по вкусу.
    • Мясо курицы отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Рекомендуется брать грудку на кости и с кожицей, такое мясо будет сочным и мягким. В бульон для аромата добавляем лавровый лист и перец горошком.
    Читайте также:  Салат Подсолнух с курицей рецепт

    • Тем временем начинаем заниматься овощами. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем достаточно мелко и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем, постоянно перемешивая, около 5 минут. Лук должен стать мягким и золотистым.

    • Морковь очищаем, моем и трем на терке с крупным сечением. Можно использовать терку для корейской моркови. Натертый овощ добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем все вместе под закрытой крышкой. Готовые овощи солим, перчим. Выкладываем на тарелку, чтобы остывали. Стараемся достать овощи со сковороды без масла.

    • Отваренное и остывшее мясо нарезаем средними кубиками. Отправляем в глубокую емкость. Туда же – остывшие обжаренные овощи.

    • Соленые огурцы измельчаем кубиками среднего размера. Выкладываем их на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага. Только после этого отправляем их в общую емкость.

    • Добавляем к остальным ингредиентам свежую измельченную зелень, майонез, соль по вкусу, все тщательно перемешиваем.

    • Даем салату «Обжорка» с курицей и солеными огурцами настояться около получаса, затем выкладываем в красивое блюдо или креманки и подаем к столу. Представленный рецепт с фото несложный, готовить такой салат одно удовольствие.

    Салат «Обжорка» с чесноком

    Ароматный салат «Обжорка» в стандартном варианте готовится с курицей и солеными огурцами. В этом рецепте с фото добавим чеснока, блюдо приобретет пикантный вкус и необычный аромат.

    • окорочок куриный – 400 г;
    • морковь – 2 шт.;
    • лук-репка – 2 шт.;
    • соленые огурцы – 3-4 шт.;
    • чеснок – 3-4 зубчика;
    • подсолнечное масло – 3-4 ст. л.;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    • Окорочок предварительно моем. Отправляем вариться в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком до полной готовности.

    • Лук и морковь очищаем, моем. Лук мелко рубим ножом, а морковь трем на терке с крупным сечением или по желанию нарезаем тонкой соломкой.

    • Обжариваем овощи по отдельности на сковороде с растительным маслом.

    • Куриный окорочок охлаждаем, отделяем мясо от кости. Нарезаем его средними по размеру кусочками.

    • Чеснок очищаем и как можно мельче нарезаем ножом.
    • Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в дуршлаг, чтобы избавить их от лишней жидкости.

    • Все подготовленные продукты выкладываем в общую миску, солим, перчим, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

    Салат «Обжорка» с копченой курицей и кукурузой

    Простой и сытный салат «Обжарка» готовится в различных вариациях. Этот рецепт очень простой и вкусный. Таким блюдом можно порадовать близких за праздничным столом или приготовить его на скорую руку, когда гости уже на пороге.

    • копченое мясо курицы – 400 г;
    • консервированная кукуруза – 1 банка;
    • морковь по-корейски – 300 г;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • майонез – для заправки салата.

    • Копченое мясо курицы отделяем от кости и убираем кожу, если есть. Нарезаем мясо кубиками среднего размера.

    • Корейскую морковь выкладываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.
    • Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем сок.
    • Отправляем в глубокую миску нарезанное копченное мясо. Добавляем к нему корейскую морковь и кукурузу.

    • Солим, перчим блюдо на свое усмотрение, заправляем по вкусу майонезом. Все тщательно перемешиваем.

    Салат «Обжорка» с сухариками, фасолью и грибами

    Салат «Обжорка» не всегда готовится с солеными огурцами. В этом рецепте с фото – с курицей, фасолью, грибами и сухариками. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Такой вариант салата украсит праздничный стол и удивит гостей.

    • сухарики – 50 г;
    • репчатый лук – 0,5 шт.;
    • сок лимона – 2 ч. л.;
    • морковь – 500 г;
    • куриное филе – 350 г;
    • свежие грибы – 400 г;
    • консервированная фасоль – 1 банка;
    • горчица – 1 ч. л.;
    • подсолнечное масло – 1 стакан;
    • яйцо – 1 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • майонез – 3-4 ст. л.

    • Ставим отвариваться куриное филе. Воду немного солим, добавляем для аромата и вкуса лавровый лист и черный перец горошком. Варим до готовности мяса.
    • Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук измельчаем ножом, морковь трем на терке с крупным сечением.

    • Обжариваем овощи по отдельности до полной их готовности на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
    • Грибы очищаем от пленок и нарезаем тонкими пластинами. Обжариваем их на сковороде с растительным маслом до румяности.

    • Открываем банку с консервированной фасолью, сливаем жидкость и промываем продукт. Обсушиваем на сухой сковороде, избегая пригорания.
    • Отваренное куриное филе остужаем и нарезаем соломкой по волокнам.
    • Теперь приступим к приготовлению заправки для салата. В емкость вбиваем 1 сырое яйцо, взбалтываем его вилкой. Добавляем к нему соль, черный молотый перец, лимонный сок, горчицу, половину стакана подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваем или взбиваем блендером до однородности.

    • Все подготовленные компоненты салата помещаем в глубокую емкость, добавляем заправку и тщательно перемешиваем..
    • Готовый салат заправляем майонезом, добавляем сухарики непосредственно перед подачей к столу. Подаем в порционных креманках или небольших тарелках, укладывая блюдо при помощи кулинарного кольца. Украшаем зеленью.

    Салат «Обжорка» со свежими огурцами

    Легкий, невероятно вкусный свежий салат «Обжорка» стоит непременно попробовать приготовить по этому рецепту. Блюдо станет изюминкой любого застолья. У такого салата невероятно нежный вкус и легкий свежий аромат, обязательно удивите им своих близких.

    • свежие шампиньоны – 400 г;
    • куриное филе – 300 г;
    • морковь по-корейски – 150 г;
    • чернослив без косточек – 100 г;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • растительное масло – для обжарки грибов и курицы;
    • майонез – по вкусу для заправки салата;
    • соль – по вкусу.
    • Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим до полной готовности продукта. Немного подсаливаем.

    • Грибы моем и очищаем от пленок. Нарезаем соломкой. Обжариваем их отдельно от мяса до полного испарения влаги и появления румяности.

    • Огурцы моем и нарезаем соломкой.

    • Корейскую морковку измельчаем ножом.

    • Чернослив также нарезаем тонкой соломкой.

    • Все продукты оставляем пока по отдельности.
    • Подготавливаем красивое широкое блюдо, в которое будем выкладывать слои салата. Все слои промазываем майонезом.
    • Первый слой – куриное мясо.
    • Второй слой – жареные грибы.
    • Третий – корейская морковка.
    • Четвертый – чернослив.
    • Пятый – свежие огурцы.

    Салат «Обжорка» в стандартном варианте готовится с курицей и солеными огурцами, но с годами рецепт совершенствовался и изменялся, поэтому сегодня существует множество вариаций этого замечательного блюда. У нас они представлены с фото и пошаговым выполнением, что облегчает задачу приготовления. Нередко мясо курицы заменяют любым другим, например, говядиной, крольчатиной или мясом индейки.

    Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

    Ссылка на основную публикацию