Салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Королевский салат с копченой курицей и ананасами

Салат с копченой курицей и ананасом известен из-за своего необыкновенного для русской кухни сочетания. Однако оно полностью оправдано, и это подтверждено тем, что пара курица-ананас считается основой для многих рецептов.

И курица, и ананас доступны по своей стоимости, их с лёгкостью можно найти в любом магазине. Кроме всего прочего сами по себе они замечательно сочетаются и с другими компонентами. Заправлять такой салат можно и любимым майонезом, и постным растительным маслом.

Рецепты приготовления

Не обращая внимания на огромный размах в рецептах, есть преимущественно часто встречаемые, и, стало быть, особенно удачные, сочетания. Так, очень часто в салат добавляют сыр, а в качестве классической специи выходит чеснок. Редакция “Быстрые Рецепты” подготовила для вас топовую подборку рецептов приготовления салатов с копченой курицей и ананасами. Такие салаты станут замечательным кушаньем на праздничном столе.

Салат с копченой курицей и ананасом

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 200гр.
• Пекинская капуста – 100 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Ананасы консервированные – 1 банка.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Укроп – 1 небольшой пучок.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Термообработке в подобном салате подвержены только лишь яйца. Их предварительно отвариваем и остужаем. Пока они остывают, беремся за грудку. Для того, чтобы салат вышел более нежным, убираем с грудки жесткую корочку, возникнувшую при копчении.
2. Очищенное филе нарезаем кубиками. Стараемся, чтобы кубики получились мелкие. Берем блюдо для салатов, выкладываем размельченное мясо.
3. Берем майонез и смазываем первый слой. Солить не будем. Вообще, для данного салата соль лучше не использовать, так как ее достаточно в копченой курице.
4. Пекинской капусты нам будет нужно некрупный шматок. Текущий вид капусты известна своей сочностью и нежностью, поэтому для салатов послужит отменным вариантом. Капусту мелко рубим и выкладываем вторым слоем.
5. Следующий слой — это ананасы. Их следует взять чуть больше половины банки. Ананасы, как и мясо, режем мелкими кубиками. В данном слое используем майонез.
6. Из остывших яиц вынимаем желтки. Для следующего слоя мы используем лишь белки. Четвертым слоем салата станут белки, натертые на крупной терке. Этот слой снова не покрываем майонезом.
7. Заключительный слой — это тертый сыр. Последний слой смазываем майонезом. Все слои подготовлены, займемся украшением. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг декорируем укропом.

Салат из курицы с ананасами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• консервированный ананас – 1 банка.
• курица копченая – 400 гр.
• сыр – 300 гр.
• майонез – 80 гр.
• Крабовые палочки – 200гр.
• чеснок по желанию.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. С копченой курицы следует убрать жирную шкурку, затем нарезать продукт небольшими ломтиками.
2. Ананас вытащить из банки и порезать аккуратными небольшими кусочками.
3. Крабовые палочки нарезать не очень мелкими квадратиками.
4. Сыр натереть на терке. Лучше выбрать самую крупную.
5. Затем все продукты нужно соединить вместе и приправить майонезом. Салат курица с ананасом готов, можно сразу подавать к столу.

Слоеный салат с копченой курицей и ананасом

Ингредиенты:

• копченая курица — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• ананас консервированный — 1/2 банки
• яйца — 2 шт.
• лук репчатый — 1/2 шт.
• соль — по вкусу
• майонез — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Сначала следует подготовить для салата репчатый лук. Надо сделать его мягче на вкус, поэтому сначала половину луковицы мелко нарезать и залить на несколько секунд горячей водой. Откинуть ошпаренный лук на сито, чтобы стекла вся вода.
2. Предварительно сварить в подсоленной воде картофель. Отдельно сварить яйца: положить их в воду, дождаться, когда она закипит, и варить 10 минут. Сваренные вкрутую яйца переложить в кастрюлю с холодной водой.
3. С куриного окорочка снять кожицу, срезать с костей всё мясо и порубить маленькими кубиками. Очищенные вареные яйца и картофель порезать кубиками примерно того же размера, что и куриное мясо.
4. С баночки консервированного ананаса слить сироп и откинуть на дуршлаг. В отдельной миске смешать с майонезом кубики очищенного вареного картофеля, предварительно посолив их. Делается это для того, чтобы в слоеном салате картофель держал форму.
5. Теперь можно заняться сборкой салата. Делать это удобнее с помощью специального кольца. Положить кольцо для сборки салата на плоскою блюдо и заполнить его картофелем с майонезом. Прижать ложкой, уплотняя картофельный слой.
6. Посыпать картофель репчатым луком. На слой лука выложить кусочки копченой курицы. Смазать мясной слой небольшим количеством майонеза.
7. Затем — слой мелко нарезанных яиц. Посолить, смазать майонезом и прижать ложкой. И последний верхний слой — консервированные ананасы. Слоеный салат с копченой курицей и ананасами готов.

Салат с копченой курицей, ананасами с сыром

Ингредиенты:

• Копченая грудка курицы — 1 шт.
• Свежий ананас — 200 гр.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 0,5 банки
• Твердый сыр — 150 гр.
• Майонез — 100 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Порезать кубиками куриное мясо. Наиболее часто в рецептах упоминается грудка курицы, но можно взять и копченый окорочок. Такими же по размеру кубиками порезать сыр.
2. Очистить ананас и тоже нарезать кубиками. Вынуть из сладкого перца семена с плодоножкой, мякоть нарезать небольшими ломтиками.
3. Все подготовленные продукты выложить в салатник, добавить половину банки консервированной кукурузы.
4. Добавить майонез, перемешать и сразу подать на стол, пока ананас не пустил сок. Солить ананасовый салат с копченой курицей не нужно, большинство его ингредиентов уже содержат соль.

Салат с курицей, кукурузой и ананасами

Ингредиенты:

• курица копченая — 200 грамм;
• грибы — 100 грамм;
• кукуруза консервированная —70 грамм;
• ананасы в банке — 130 грамм;
• луковица — 1 головка;
• сыр твёрдый — 80 грамм;
• майонез, зелень.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Начать можно с куриного филе — его потребуется нарезать небольшими кубиками. Если хочется, чтобы салат получился очень нежным, то шкурку лучше снять.
2. Сразу после этого можно перейти к шампиньонам. Они должны быть либо маринованными, либо просто нарезанными кусочками и законсервированными. Если они были куплены измельчёнными, то резать не потребуется, и можно сразу добавить в салат.
3. После этого следует порубить луковицу. Желательно, предварительно отмочить её в уксусе, после чего полностью слить всю жидкость. Так лук получится более приятным.
4. Далее следует натереть сыр или же нарезать кубиками. Сорт следует выбирать твёрдый, не слишком солёный и не жирный. Получившуюся массу необходимо добавить в салат, после чего перейти к ананасам. Жидкость из банки необходимо слить, а затем достать содержимое и аккуратно нарезать. Кусочки можно смешать с другими ингредиентами, а также добавить немного кукурузы.
5. Теперь осталось только положить майонез. Его при желании можно смешать с сушёной зеленью, так как она не повредит блюду.
6. После того, как салат настоится в холодильнике, его надо будет украсить свежей зеленью, а затем можно будет подать на стол.

Салат Гавайский с копчёной курицей

Ингредиенты:

• копчёная курица — 300 гр.;
• ананасы консервированные — 200 гр.;
• сыр твёрдый — 100 грамм;
• натуральный йогурт — 3 ст.л.;
• соль по вкусу;
• чеснок 1 зубчик;
• листья салата — 3 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Листья салата помыть холодной водой и обсушить. Копчёную курицу нарезать кубиками.
2. Консервированные ананасы нарезать кубиками. Твёрдый сыр нарезать небольшими кубиками либо натереть на крупной тёрке.
3. Смешать в миске курицу, сыр, ананасы, по желанию добавить раздавленный через пресс чеснок, заправить натуральным йогуртом или лёгким майонезом, немного посолить и перемешать.
4. Выложить в салатницу листья салата и наполнить салатом. Сразу подавать к столу.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Существует несметное количество рецептов приготовления салатов с ананасами и с курицей. Чтобы полностью насладиться богатым вкусом салата, нужно учитывать ряд рекомендаций:

• Вкус салата во многом зависит от куриного мяса. Его лучше, чтоб оно не было сухим. С копченого мяса желательно удалить верхнюю кожицу.
• Для салата чаще используется куриная грудка, но можно использовать и бедрушка, ножки. Только в этом случае салат получится более калорийным.
• Если в рецепт входит и майонез, и сыр, то солить салат не рекомендуется, в использованных ингредиентах уже присутствуют необходимые специи.
• Получить более сытный салат можно, если включить в рецепт рис либо картофель.
• Перед приготовлением нужно хорошенько отжать сок от фруктов.
• Те, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, покупной майонез можно заменить домашним.

Салат с ананасами и копченой грудкой

Думаете, какую закуску подать на праздничный стол – приготовьте салат с куриной грудкой. Она прекрасно сочетается с любыми продуктами. Ваши гости по достоинству оценят сытное, нежное и вкусное блюдо.

Сочетания мяса и ананасов создают неповторимый вкус.

Вам понадобится:

• колечки консервированных ананасов – 300 гр;
• грецкие орехи – 100 гр;
• курица копченая – 0,25 кг;
• сметана – 40 гр;
• твердый сыр – 150 гр;
• два зубца чеснока;
• майонез – 40 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Мякоть птицы порезать маленькими кубиками.
2. Выложить ананасы из банки, всю лишнюю жидкость убрать и нарезать кусочками.
3. Сыр провести через терку.
4. Орехи мелко порубить.
5. Соединить в отдельной миске сметану и майонез.
6. Очищенный чеснок обработать с помощью пресса и переложить в сметанную массу.
7. Все подготовленные ингредиенты смешать в салатнице.
8. При желании можно насыпать чуть – чуть соли.
9. Сверху закуска украшается колечками ананаса.

В таком варианте салата причудливо соединяется острый привкус корейской моркови и нежное копченое мясо.

Список продуктов:

• мясо птицы – 400 гр;
• сыр – 100 гр;
• два помидора;
• морковь по-корейски – 200 гр;
• майонез – 75 гр.

Как приготовить салат из копченой грудки и корейской моркови:

1. Помыть помидоры, убрать шляпки.
2. Копченую курочку нашинковать маленькими квадратиками.
3. Ту же операцию проделать с помидорами.
4. Сыр обрабатываем на терке.
5. Кидаем вышеперечисленные ингредиенты в глубокую миску.
6. Морковь избавить от сока, и переложить к остальным продуктам.
7. Налить майонез и смешать.

Очень легкий и вкусный вариант салатика. Прекрасно подойдет для лета.

Необходимые ингредиенты:

• копченое филе курицы – 0,4 кг;
• два куриных яйца;
• полбанки маслин;
• один сладкий перец;
• майонез – 60 гр;
• немного молотого перца;
• три пера зеленого лука;
• сыр – 90 гр.

Пошаговая инструкция:

1. Из болгарского перца уберите сердцевину и порежьте его мелкими кусочками.
2. Лук помойте и мелко нарубите.
3. Оливки нарежьте кольцами.
4. Заранее приготовьте в кастрюле яйца, уберите с них скорлупу и нашинкуйте кубиками.
5. С куриного филе снимите корочку и сделайте из мякоти небольшие кусочки.
6. Смешайте все в общей посуде, добавьте майонезный соус, насыпьте перец и немного соли при желании.
7. Переложите закуску в красивую салатницу и его можно нести на праздничный стол.

Классический цезарь

Этот изысканный вариант салата готовится очень просто и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.

Вам понадобится:

• половина батона белого;
• два яйца;
• куриная грудка – 0,25 кг;
• пармезан – 50 гр;
• пол лимона;
• два помидора;
• листья салата – 150 гр;
• черный перец по вкусу;
• соль при необходимости;
• один зубок чеснока;
• сладкая горчица – 8 гр.

Секреты приготовления:

1. Отрезать от хлеба корочку, а мякоть разделить руками на небольшие кусочки.
2. Выложить их в форму для запекания, налить чуть – чуть масла, посыпать солью и запечь в духовке до тех пор, пока кусочки не станут золотистыми.
3. Курицу измельчить ножом.
4. Пармезан провести через терку.
5. Салатные листья промойте под краном и нарвите руками на кусочки.
6. Отсоедините белки от желтков.
7. Почищенный чесночный зубчик протереть на терке и соединить с перцем и солью.
8. Добавить к приправам выжатый лимонный сок, горчицу и желтки.
9. Все вместе взбить и налить оливковое масло.
10. На дно салатницы выложить кусочки листьев, полить их получившимся соусом.
11. На салат положить кусочки курицы и батона, долить оставшийся соус.
12. Посыпать их сверху тертым сыром.
13. Помидоры разделать на дольки и украсить ими блюдо. Приятного аппетита!

С шампиньонами

Грибы способствуют насыщению, имеют высокую энергетическую ценность.

Нужные ингредиенты:

• сыр – 160 гр;
• шампиньоны – 0,2 кг;
• копченая курица – 0, 2 кг;
• пять куриных яиц;
• майонез – 30 гр;
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сваренные яйца избавить от скорлупы. Белки положить в одну миску, желтки – в другую и обработать их на терке, не смешивая.
2. Готовые грибы порезать вместе с курицей на небольшие кусочки.
3. Твердый сыр измельчить с помощью терки.
4. На самое дно глубокой салатницы выкладываем птицу, залитую майонезом.
5. Вторым слоем пойдут грибы, следом майонез.
6. Третий слой – белки яиц, следом сыр, потом желтки и зелень.
7. Каждый уровень салата завершаем прослойкой майонеза.

С кукурузой

Такая закуска будет эффектно смотреться на любом столе.

Список продуктов:

• майонез – 0,2 кг;
• консервированная кукуруза – 150 гр;
• два помидора;
• два чесночных зубчика;
• копченая грудка – 0,4 кг;
• сыр – 0,13 кг;
• пряности и соль по вкусу;
• немного свежей зелени.

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой:

1. Мясо птицы избавить от косточек, шкурки и нашинковать на кубики.
2. Сразу же сложить их в миску для салата.
3. Сверху на мясо выдавать майонез и посыпать измельченным чесноком.
4. Из банки с кукурузой вылить всю жидкость, а сами кукурузные зерна высыпать на мясо.
5. Опять смазать слой майонезом.
6. Помытые помидоры нарубить кусочками. Они пойдут третьим слоем. Сверху можно насыпать молотый перец.
7. На помидоры высыпаем измельченные вареный яйца.
8. Сыр провести через терку и выложить на яичный слой.
9. Старайтесь, чтобы сыр покрыл собой все предыдущие ингредиенты.
10. Положите салат в холодильник на 20 минут, и он готов к употреблению.

С добавлением чернослива

Чернослив придает закуске нежность и сладковатый вкус.

Вам понадобится:

• половинка зеленого огурца;
• два яйца;
• чернослив – 75 гр;
• грецкие орехи – 50 гр;
• копченая птичья грудка – 200 гр;
• майонезный соус – 70 гр;
• щепотка черного перца.

Пошаговое приготовление:

1. Проводим через терку по-отдельности белки с желтками.
2. Куриную грудку превращаем в небольшие кубики.
3. Чернослив режем квадратиками. Не забудьте его помыть перед приготовлением.
4. Огурец избавляем от кожуры и шинкуем кубиками.
5. Кусочки орехов сложить в посуду и размять скалкой.
6. Выкладываем поочередно мясо с майонезом, чернослив, орехи, белки, огурец и желтки.
7. Каждый пласт, кроме грецких орехов поливаем майонезом.
8. Перед подачей на стол стоит убрать его на 10 минут в холодильник.

Салат с копченой куриной грудкой и фасолью

Основные продукты:

• фасоль красная – 400 гр;
• пачка сухариков;
• куриная грудка – 0,6 кг;
• петрушка свежая – 60 гр;
• майонез – 150 гр.

Как приготовить:

1. Курочку рубим на небольшие кусочки и высыпаем их в красивую миску.
2. Консервированную фасоль освобождаем от жидкости и выкладываем к кусочкам птицы.
3. Сверху сыпем сухарики.
4. Наливаем майонез и хорошенько перемешиваем ингредиенты.
5. Украшаем все это великолепие мелко нарубленной петрушкой.
6. Блюдо подаем сразу на стол. Если салат будет долго стоять в холодильнике, ту сухарики размякнут от майонеза и станут невкусными.

Гранатовый браслет

Такую закуску можно приготовить на новый год или любое торжество, и она отлично будет смотреться на столе.

Список продуктов:

• две картофелины;
• один гранат;
• одна луковица;
• майонез и специи по вкусу;
• копченая птица – 0,2 кг;
• два куриных яйца;
• две морковки;
• растительное масло – 30 мл;
• две свеклы.

Секреты приготовления:

1. Все овощи отварить и почистить.
2. Курицу измельчить ножом.
3. Луковицу пошинковать и пассировать на сковороде в масле.
4. Остальные овощи провести через крупную терку.
5. Яйца необходимо сварить, а затем мелко – мелко порубить.
6. Убрать кожуру и пленку с граната зерна перебрать.
7. Для такого салата нужна плоская тарелка.
8. Берем любой стакан и смазываем его растительным маслом.
9. Устанавливаем стакан на середину тарелки и выкладываем вокруг него измельченный картофель.
10. Затем поочередно кладем обжаренный лук, куриное мясо, морковку, кусочки яиц, свеклу.
11. Каждый слой нужно промазывать майонезом, а самый первый пласт посыпать солью и молотым перцем.
12. Сверху сыпем зерна граната, убираем стакан и получился оригинальный красивый салат, напоминающий по форме браслет. Приятного аппетита!

Салаты с добавлением копченой куриной грудки получаются сытными, но в, то, же время легкими с пикантным вкусом и приятным ароматом. Такая закуска придется как нельзя, кстати, на праздничный стол и в качестве дополнения к обеду. Создавайте свои вариации, проявляя фантазию!

10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

Интересные сочетания с сыром, ананасами, яйцами, огурцами и не только.

1. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 250 г копчёной курицы;
• 300 г консервированных ананасов (кольцами);
• 150 г твёрдого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и соедините со сметаной и майонезом.

В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.

Приготовьте

2. Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Ингредиенты

• 200 г копчёной куриной грудки;
• 1 небольшой огурец;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте соломкой. Огурец натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней.

Выложите куриную грудку на тарелку и слегка смажьте майонезом. Сверху поместите морковь, потом — огурец и слегка посолите. Снова добавьте немного майонеза и посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте

3. Салат с копчёной курицей, манго и авокадо

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сладкого соуса чили;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1 манго;
• 1 авокадо;
• 1 небольшой огурец;
• 400 г копчёной курицы;
• ½ красной луковицы;
• 6–7 помидоров черри;
• 3–5 веточек базилика;
• 100 г салатной зелени.

Приготовление

Соус чили смешайте с лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Манго, авокадо, огурец и курицу нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Сложите в миску вместе с рубленым базиликом и салатной зеленью. Заправьте приготовленным соусом.

Выберите лучший

4. Салат из копчёной курицы с грибами

Ингредиенты

• 2–3 картофелины;
• 300 г копчёной курицы;
• 200–250 г маринованных шампиньонов;
• 3–5 веточек укропа;
• 50–70 г сухариков;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 150–200 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.

Сохраните рецепты

5. Салат с копчёной курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты

• 200–300 г копчёных куриных голеней;
• 2 помидора;
• 150 г консервированной фасоли;
• 50 г сухариков;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Из фасоли слейте жидкость. Смешайте всё с сухариками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут или дольше.

Угощайтесь

6. Салат из копчёной курицы и винограда

Ингредиенты

• 6 яиц;
• 500 г копчёной курицы;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200–250 г винограда без косточек;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и сыром. Виноград разделите на половинки.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. При желании ягоды можно выложить сверху остальной массы.

Оцените вкус

7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 80–100 г твёрдого сыра;
• 200 г копчёной куриной грудки;
• 1 помидор;
• 1–2 стебля зелёного лука;
• 1 щепотка соли;
• 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.

Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Удивите гостей

8. Салат с копчёной курицей и яблоками

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 яблоко;
• 200–250 г копчёной курицы;
• 1 луковица;
• 4–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. На средней тёрке натрите сыр и яйца, очищенное яблоко — на крупной. Курицу и лук нарежьте небольшими кусочками.

Выкладывайте слоями курицу, лук, сыр и яблоки. После каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте яйцами.

Обязательно сделайте

9. Салат из копчёной курицы, кукурузы и риса

Ингредиенты

• 50 г риса;
• 2 яйца;
• 1 копчёный куриный окорочок;
• ½ болгарского перца;
• 1 огурец;
• 1 стебель сельдерея (примерно 10 см);
• 1 небольшая красная луковица;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Куриное мясо без костей и кожи, болгарский перец, огурец и яичные белки нарежьте небольшими кусочками. Желтки разомните вилкой или натрите на средней тёрке. Сельдерей с луком измельчите блендером, смешайте с майонезом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.

Смешайте курицу с перцем, огурцами и белками. Заправьте майонезным соусом и выложите на тарелку через кольцо. Сверху посыпьте желтками.

Приготовьте без повода

10. Салат с копчёной курицей, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 3 моркови;
• 3 свёклы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 450–500 г копчёной курицы;
• 100 г грецких орехов;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 4–5 столовых ложек майонеза;
• 2–3 веточки укропа или петрушки.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите всё на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку курицу и смажьте майонезом. Дальше сделайте слои из яиц, моркови, сыра и свёклы. Каждый смазывайте соусом. Сверху выложите орехи и украсьте зеленью.